സവാളയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള സള്ഫര് ഘടകങ്ങള്, രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും. പ്ലേറ്റ്ലറ്റ് അടിയുന്നത് തടയാനും സവാള സഹായിക്കും. അതേ പോലെ സവാളയിലെ ക്വര്സെറ്റിന്, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കും.
മാനസിക സമ്മര്ദ്ദം കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്ന ക്വര്സെറ്റിന് സവാളയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം, സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് പച്ചയ്ക്ക് കഴിച്ചാല് ക്വര്സെറ്റിന്റെ ഗുണം ലഭിക്കും. സവാളയില് കൂടുതലായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള വിറ്റാമിന് സി, ശരീരകോശങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടും.
സവാളയില് ധാരാളമായി അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും ഓര്ഗാനോ സള്ഫര് ഘടകങ്ങളും രോഗങ്ങളെ പ്രതിരോധിക്കും. ചര്മ്മത്തിലെ പാടുകള് ഇല്ലാതാക്കാന് സവാളയില് അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകള് സഹായിക്കും. മുഖക്കുരു ചികിത്സയ്ക്കും സവാള നല്ലതാണ്.